This blog is writen in catalan, you can use google translator to translate it to your language :)

dilluns, 6 d’abril de 2009

El primer plat cuinat a Amèrica / My first home-made dish in America

***Mentres llegiu el post, podeu anar escoltant...
***While you read the post, you can listen to...



***Doncs un cop instal·lat (encara que em falten 4 coses) i amb la cuina més alegre (encara m'hi falten moltes coses). M'he disposat a preparar el meu primer plat aquí, a terres americanes. Tot un repte, donat que només tinc dos fogons elèctrics i un microones. El plat escollit ha sigut: PASTA A L'ESTIL DE LA IAIA PAULINA.

***Once installed (even I need some things yet) and with my kitchen more properly prepared (even a lot of food is needed). I get prepared for cooking my first dish here, in american lands. Quite a mission, if you think I only have two electric heaters and a microwave. The chosen menu has been: PASTA AT GRANDMOTHER PULINA'S STYLE.





*** Primer tallem ben petita mitja ceba i dues peces de bacon fi. Mentres posem aigua a bullir i oli a escalfar amb una dent d'all.

*** First of all we chop half onion into small dices, and two bacon strips into small parts. While we do that, water is being heated until it boils, and oil is being heated with a garlic's part.


*** Quan l'aigua ja bull, hi afegim sal, i quan torna a arrencar a bullir hi posem la pasta, sense para de remenar-la durant tot el procès de cocció. A la paella hi posem la ceba 4 minuts i després hi afegim el bacon. Sal pebrem.
Com podeu apreciar, també es pot veure el neixament d'una amanida.

*** When water is boiling, we add salt, and when it boils again, we add the pasta, that has to be moved continously during all the boiling process. Into the paella with hot oil, we put the onion, and after 4 mintus the bacon. Add salt and pepper milled.
You can also see a salad being born :)


*** Quan la pasta és al dente, s'escorre. I quan la ceba i el bacon són fets, apaguem el foc, hi afegim la pasta i hi posem un ou cru al capdamunt. I després ho remenem bé tot. Podeu veure com l'amanida evoluciona a un estat superior.

*** When the pasta is al dente, we pass it under cold water. When the onion and bacon are well done, we turn off the heat, add the pasta, and a fresh egg over all it. Stirr all. You can also see how the salad overcomes a more evolutionated stage ;)




*** Bona cuina! (Les postres són una mandarineta).
*** Ready to eat! (Dessert is a piece of fruit).


*** Després de dinar, s'obren les finestres i la porta, s'hi passa la cortina, i es fa una bona migdiada. El diumenge perfecte!
*** After that, you open the windows and the door, pass a courtain, and take a good siesta. The perfect sunday!

8 comentaris:

Lutra ha dit...

Com dues persones de les que escriuen al bloc (Déu meu, són ben bé el 66% del públic, cal tractar-les bé!) m'han preguntat de què treballo, diré que més o menys, sóc això:

http://news.uns.purdue.edu/images/+2008/convos-beakman.jpg

I que seré aquests mesos a Berkeley fent una petita col·laboració.
Però no parlem de feina quan podem parlar de... teca!!!


*****

Since two of the people that usually writes in this blog (Oh my God, they are almos 66% of people that writes here, I must be kind to them!) has question me about my work, I would say that I am more or less that:

http://news.uns.purdue.edu/images/+2008/convos-beakman.jpg

I am in Berkeley doing a little collaboration for some months.
But why talk about work when we can talk about... food!!! Yummy!!

Enkeli ha dit...

jajjaa en Beakman??? Molt bona aquesta!! Doncs ara m'has fet recordar que tinc un conegut (que de vegades es passa per tocar el que no sona en el meu blog) que també és a California i té aquest blog http://lacovadencodol.blogspot.com/ per si dona la casualitat que viviu a prop, ell també és una mena de Beakman hehe

Lutra ha dit...

Què fort! És l'Albert!

Enkeli ha dit...

Recollons amb les coincidències de la vida! jaja

Mar ha dit...

No sé qui t'ha donat permís per explicar a tot el món la recepta SECRETA de la iaia Paulina...

Ja en parlarem d'aquesta...


M.

Karen ha dit...

Your dinner looks delicious! I'm curious to find the differences you see here versus your homeland. Is this your first time here in the States? Lutra, is that a picture of YOU? lol

Albert ha dit...

ejejjejejeje, si vols et venem una garrafa de 2 litres d'oli d'oliva verge, que els que ja portem temps aquí tenim feta la infrastructura de les compres :)
Ja quedarem per posar-te al dia d'on anar i què fer per "sobreviure" a Berkeley :P
Salut!

Judit ha dit...

mm..allora.. ti direbbe come persona che ha vissuto in italia per un anno: mm..in italian way if u are gonna cook "pasta alla carbonara"...u don't put the egg like that.. u "shake" it (lo bates bien batido.. )no me acuerdo como es en ingles bater..:s haha.. and when the sauce is done, mix it with the pasta..and then u put the egg.. and mix it everything...as the past will be warm.. it will cook a little bit.
;).. at least is the way..italian people showed me:) hope u are having good time! take care. besitos.

THIS BLOG IS WRITEN IN CATALAN, IF DON'T UNDERSTAND IT, USE GOOGLE TRANSLATOR :)